8月20日,央视《消费主张》节目推出专题《越夜越美丽 消费新活力:山东威海》,镜头对准环翠的夜,让北山街烧烤、东城路夜市等时尚打卡地,石头海鲜烧烤、劳模河豚海鲜餐厅等宝藏餐厅以及福糕臭鱼、河豚刺身等特色美食再次火出圈!

网友直呼:不愧是“央妈甄选”,环翠夜生活这次彻底藏不住了,约上好友一起来环翠,get央视同款夜游路线,吹海风吃烧烤,感受最潮的威海夜生活吧!

一、品 鲜 味·特色美食点燃味蕾

北山路-海鲜烧烤一条街

威海烧烤以鲜闻名,环翠区北山路的烧烤又是威海烧烤中的“佼佼者”,让我们跟随镜头,一起探访威海地道烧烤。

烤海肠是威海的特色海鲜烧烤,烤海肠可是门技术活儿,烤短了没熟,烤老了嚼不动,时间长短全凭经验,将串好的海肠在炭火上烤个三分钟立马上桌,这时候的火候才是正正好好。此时的烤海肠脆嫩弹牙,一口爆汁,满口的咸鲜味儿让人回味无穷。

不仅是烤海肠,在这里“万物皆可烤”,口感好似蟹膏的烤海胆、脆爽的烤海参、鲜味浓郁的烤海星……各式各样的海鲜烧烤和海鲜美食惊艳着你的味蕾,无一不让人想念。

在北山街还有一道必吃的美食就是福糕臭鱼,以当地的鲐鲅鱼和咸鲅鱼为食材,事先将鲐鲅鱼用海水洗净,并装在缸内发酵至有微微臭味时就可以拿出备用了,将葱、姜、辣椒、生抽和花生油等调味料淋在鱼身,上锅蒸20分钟左右即可。

出锅后的臭鱼鱼肉酥烂,香气四溢,完全没有制作前的腥臭味,搭配福糕(发糕)食用,更能激发鱼的咸鲜味道,回味还有淡淡甜味。

东城路夜市-烟火气里的威海

承载着浓厚烟火气的东城路夜市可以称得上是威海人的夜市“启蒙地”,拥有30多年的历史,是无数小伙伴的“梦中情街”。每当夕阳西下,余晖洒满大地之时,东城路夜市的热闹气息便会悄悄弥散开来。

夜市里的“虫子宴”吸引了主持人的目光,其中的水蟑螂虽然名字跟蟑螂很像,但它俩却不是同一物种,水蟑螂体形偏大,油炸之后油香十足,酥酥脆脆,还伴有烧烤粉和辣椒粉的辛香味道,来品尝的食客也纷纷表示“非常好吃。”

比手臂还粗的大肉串也是来东城路夜市不可错过的美味,肉串上搭配一整颗的番茄,看上去非常豪横,这样体型的肉串,光烤制就需要40分钟,吃起来满满肉香,汁水丰盈。

栖霞街-百年老街藏惊喜

威海,有着“中国温泉之乡”的美誉,泡温泉已经刻在威海人的DNA里。在栖霞街,有家国内首创的手足汤泉体验馆——卫东汤。

卫东汤不仅传承了威海悠久的汤泉文化,还注入了现代元素,店内两只超大号卡皮巴拉,消费者可以与其零距离互动。

一边享受温泉,一边品尝山东特色啤酒肘子和生蚝,啤酒肘子外皮酥脆,内里肉质细嫩,伴有淡淡酒香,生蚝也是鲜嫩多汁。

海肠捞饭同样是威海一道特色美食,新鲜的虾仁和鲜嫩的海肠焯水5—6分钟,随后起锅烧油,加入五花肉煸炒出香味,放入葱花、水淀粉和秘制料汁熬至汤汁浓稠,再加入韭菜和炒好水的虾仁、海肠,大火爆炒出锅,一份香气浓郁、让人唇齿留香的海肠捞饭就做好了。

在威海还可以享受“蒸汽海鲜”带来的鲜活美味,近十种海鲜放在蒸锅里一同蒸制,这种蒸汽海鲜最大程度保留了海鲜的原味与营养,是健康与美味兼得的美食。

劳模河豚海鲜餐厅-防空洞里的特色餐厅

威海向海而生、因海而兴,自古海洋渔业发达,河豚鱼味道鲜美,威海的老渔民也早有吃河豚的习惯。

劳模河豚海鲜餐厅位于刘公岛路售票大厅斜对面的老防空洞内,不仅装修风格独特,店内河豚类的菜品也让人眼前一亮。

虽然河豚带有毒性,但经过专业厨师的处理后,便不会有毒,而且全身口感都不同,河豚鱼肉刺身鲜嫩弹牙,红烧河豚咸鲜味美,河豚鱼皮炸制之后焦香酥脆,河豚鱼嘴与泡椒的搭配更是鲜辣软糯、创意十足。

二、夜 经 济·威海旅游越夜越High

华夏城-会跑的实景演艺

华夏城《神游传奇秀》是一场会跑的实景演艺,当夜幕降临,华灯初上,这场震撼人心的演出便在山水之间徐徐拉开帷幕,带你穿越千年,领略中华文明的迷人魅力。

这场演绎在内容上采撷华夏传统文化发展符号,挖掘盘古开天辟地以来经典的神话传奇故事,将伏羲女娲、凤凰涅槃、八仙贺喜等一系列经典传说串联成秀,在一场演艺里揭秘华夏文明千年发展之源。

现场近三千个座位座无虚席,游客们纷纷点赞“舞美灯光配合得非常好。““非常震撼的感觉。”

至海港湾

至海港湾所在区域曾为威海老港码头,历尽百年沧桑,见证了城市成长巨变。

如今也被灯光点亮,披上霓虹的光影色彩,270°的海边足球场,为市民提供了专业化的全民健身与赛事活动空间,成为了威海新地标。

外交部发言人毛宁也曾表示:“山东威海在令人惊叹的海滨环境中修建了足球场和篮球场。在中国,人民是每一个公共空间的核心。”

如果您想品尝特色海鲜美食,感受味蕾暴击;如果您想感受海边浪漫情怀,享受悠闲假日;如果您想体验日韩异域风情,感悟难忘时光,不妨来威海转转吧!